CORSO DI CUCINA  I SAPORI DI UNA VOLTA

pesto-alla-genovese-con-il-mortaioCorso di cucina per scoprire le antiche tradizioni locali della Val Graveglia e del territorio ligure in una antica trattoria risalente al 1800

Era una vera e propria stazione di posta dove si fermavano i viaggiatori di un tempo e avevano a disposizione al pianterreno l’osteria mentre al piano superiore vi erano la trattoria e le camere da letto.

Il tempo è passato, generazioni e frazionamenti ci hanno fatto arrivare alla struttura attuale: solo Trattoria e Osteria.

Il corso di cucina sarà basato su piatti tipici  del Territorio in quanto verranno usati  prevalentemente materie prime della valle  e stagionale in quanto e’ convinzione  che non vi è materia prima migliore di quella cresciuta nella sua terra e alla sua stagione

Al termine del corso si procederà alla consegna dei diplomi , delle ricette dei piatti preparati e quindi la degustazione degli stessi

Durata di circa 3 ore

Eur 40 a persona ( minimo 10 persone )





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