foto 8La Pergola dei Paggi e’ un b&b -trattoria gestito dalla famiglia Revello.
Immerso nel verde della campagna ligure, a due passi dal mare, Paolo, Emanuele, Angelo e Giovanna vi aspettano per un soggiorno rilassante e un’ospitalita’ tutta familiare.

Giovanna, l’esperta padrona di casa, e’ figlia di generazioni di ristoratori che le hanno trasmesso l’amore per il buon cibo e la passione per la cucina e i suoi segreti:

“Sono nata a Sestri Levante, in una famiglia tradizionale e ben radicata sul territorio, quella del Baciollo, che mi ha insegnato l’arte raffinata e difficile del cucinare attraverso preziosi gesti, genuini e delicati. Ho vissuto la stagione dello Zodiaco, del Bistro’, del Caffe’ del Porto e de il Marchesino, poi, dopo una laurea in lettere moderne e qualche anno di insegnamento a Milano, sono ritornata alle origini approdando nella vecchia casa patronale, La Pergola dei Paggi appunto, ristrutturandola e dandogli nuova vita, come trattoria e b&b, insieme a mio marito Angelo e mio figlio Paolo…”.

Una famiglia legata dove tutti, con la propria passione, danno un contributo al fare quotidiano: Giovanna con la cucina e il suo hobby per la scrittura, uniti in raccolte di ricette in forma di racconti, Angelo con la sua passione per la fotografia e la cura di un piccolo uliveto pilota, “incastonato” sul dorso della collina in fronte alla Pergola dei Paggi, e Paolo con il suo interesse per l’arte ma soprattutto con le sue particolari cure dedicate all’orto di casa, da cui provengono la frutta e la verdura usate nella cucina di Giovanna.






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